Zürcher Studierendenzeitung

Buurebrot — Ich habe Menschen, die nicht frühstücken, nie verstanden. Es gibt nichts Besseres als eine Schnitte mit Butter und Konfitüre, einem warmen Kaffee und einem Glas Orangensaft. So ist es egal, ob’s sechs Uhr in der Früh oder elf Uhr vormittags ist – der Tag kann beginnen. Aber ohne ein gutes Brot ist das Frühstück nur ein halbes Erweckungserlebnis. Darum gehört mindestens ein Buurebrot auf den Tisch. Oder der selbstgebackene Zopf meiner Tante.